Wie man Schokoladenkuchen mit Avocado anstelle von Eiern und Butter macht

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Obwohl Avocado eines der besten Supernahrungsmittel der Welt ist, ist Avocado auch eines der vielseitigsten Nahrungsmittel, wenn es ums Kochen geht. Die Sache ist, dass Sie es leicht in Salaten und in pikanten Gerichten kombinieren können, aber seine Cremigkeit macht es zu einer perfekten Ergänzung zu süßen Rezepten.

Wenn Sie immer noch Zweifel an der leichten Bitterkeit der Früchte haben, machen Sie sich keine Sorgen, da sie von Schokolade übernommen wird. Dadurch wird das Rezept zu einer nahrhaften und super gesunden Kombination.

wie man Schokoladenkuchen mit Avocado anstelle von Eiern und Butter macht

Warum Avocados verwenden?

Avocados sind ein wahres Lagerhaus für Nährstoffe wie Kalium, Vitamin K und Folsäure. Die Frucht ist auch reich an gesunden Fetten, was die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen wie Bor, Calcium, Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, Kalium und den Vitaminen B-Komplex, C, E und K erhöht.

Es wurde nachgewiesen, dass diese Fette das LDL („schlechtes“ Cholesterin) auf natürliche Weise reduzieren, während sie das HDL („gutes“ Cholesterin) erhöhen und so vor Herzkrankheiten schützen.

Die gesunden Fette in Avocados verbessern die mitochondriale Funktion des Gehirns und schützen so vor kognitivem Verfall.

Darüber hinaus verbessern Avocados das Testosteron bei Männern und das Progesteron bei Frauen und regulieren so den Hormonhaushalt. Außerdem verhindert diese Frucht die durch endokrine Disruptoren verursachte Östrogendominanz.

Alles in allem verbessern Avocados Ihre Gesundheit auf vielen verschiedenen Ebenen. Und das nicht nur von innen, sondern auch von außen. Diese Frucht ist voller Antioxidantien, die den Gehalt an löslichem Kollagen in der Haut steigern und die durch freie Radikale verursachte Hautalterung bekämpfen.

Avocado-Schokoladen-Kuchen-Rezept

Zutaten:

  • 3 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • 5 EL. Bio-Kakaopulver
  • 2 EL. Backpulver
  • 2 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 TL Himalayasalz
  • 1/4 Tasse natives Kokosnussöl
  • 1 reife Avocado-Püree
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 EL. Weißweinessig
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen roher Kokoszucker

Richtungen:

  1. Ofen vorheizen auf 350.
  2. Fetten Sie zwei 9 „runde Kuchenformen mit Fett und Mehl ein.
  3. Mischen Sie alle trockenen Zutaten mit Ausnahme von Zucker in einer großen Schüssel.
  4. Mischen Sie alle nassen Zutaten, einschließlich der Avocado, in einer anderen Schüssel. Fügen Sie den Zucker gründlich hinzu.
  5. Wenn Sie die trockenen Zutaten leicht zerdrücken, gießen Sie den nassen Teig langsam unter ständigem Rühren. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht überrühren.
  6. Verwenden Sie die beiden Pfannen, um den Teig gleichmäßig zu teilen.
  7. 30 Minuten backen.
  8. 15-20 Minuten abkühlen lassen und dann die Kuchen aus den Pfannen nehmen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
  9. Optional können Sie die Kuchen durch Mischen von 2 reifen Püree-Avocados, 1 Tasse feinkörnigem oder pulverisiertem Kokoszucker und 5 Esslöffel frostieren. von Kakaopulver. Wischen Sie den Zuckerguss, bis Sie eine dicke, reichhaltige Textur erhalten.
  10. Frost die Kuchen nur, wenn sie völlig kühl sind. Beginnen Sie, indem Sie zuerst einen der Kuchen bereifen und dann den zweiten Kuchen auf die Zuckerschicht legen. Fahren Sie fort, indem Sie die Oberseite und die Seiten mattieren. Guten Appetit!

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