Möglichkeiten zur Vermeidung von Tränen während schneiden Zwiebeln verursacht durch chemische Reizstoffe ist

Jeder vertraut mit Zwiebel, da es in fast jeder Küche vorhanden ist. Zwiebel wird in vielen kulinarischen Gerichten verwendet, wie es eine eigentümliche Aroma und Geschmack baut. Der unverwechselbare Geschmack ist wegen Schwefel in Zwiebel vorhanden. Es wird aus dem Boden absorbiert in die Zwiebel wachsen. Zwiebel ist speziell, weil wer Zwiebel in Scheiben geschnitten hat es lebenslang erinnern werden, denn es macht dich weinen.

also warum weinst du wenn Sie Zwiebeln schneiden? Hacken, Zerkleinern oder rohe Zwiebel schneiden kann aufgrund bestimmter Bestandteile in Zwiebel zu Tränen in den Augen führen. Wenn Sie Scheibe viel Zwiebeln in der Küche werden verwendet, werden dann Sie sicherlich Möglichkeiten, dieses lästige Problem zu vermeiden suchen. Zunächst lassen Sie uns herausfinden Sie, die Gründe für Ihre Tränen in den Augen beim Hacken von Zwiebeln im Detail und dann Maßnahmen zur Reizung der Augen zu vermeiden.

Ursachen der Tränen beim Schneiden Zwiebeln:

Es gibt viele Güte in Zwiebeln als Gemüse. Es hat entzündungshemmende Wirkung, es hat Inhaltsstoffe, die von Schnupfen und Husten zu schützen. Es wird als Anti-asthmatischen und antiallergische Mittel etc. verwendet. Jedoch einen negativer Punkt der Zwiebel ist, wenn eine Person Koteletts oder Zwiebel zerkleinert, ist er Tränen aus seinen Augen bekommen soll.

die Schuld geht auf chemische Substanzen in Zwiebel. Das chemische Reizmittel nennt man Syn-Propanethial-S-Oxid. Zwiebel enthält Schwefel in Form von Sulfoxid eine bestimmte Form der Aminosäure. Wenn Sie Zwiebeln schneiden, bekommt Sulfoxid in Sulfenic Säure umgewandelt. Diese Säure ist nicht stabil und wenn es mit Luft in Berührung kommt, ordnet es sich um eine irritierende Gas zu bilden. Wenn das Gas in Kontakt mit Tränendrüsen der Augen, sie werden gereizt und Tränen geben.

wie Tränen beim Schneiden Zwiebeln zu vermeiden:

Obwohl schneiden Zwiebeln neigt dazu, Tränen zu produzieren, kann jeder nicht in gleicher Weise reagieren. Manche Menschen sind unversehrt, während einige viel weinen. Es kommt auf jede Person contactlinse Drüse Sensibilität für das chemische Reizmittel. Allerdings gibt es keine Möglichkeit zu wissen, ob Sie empfindlich sind oder nicht. Aber man kann immer versuchen einige Tricks, die Sie weniger beim Schneiden Zwiebeln zum Weinen bringen werden. Teilen Sie uns die Schritte:

  • schneiden Zwiebel unter Wasser. Nehmen Sie eine Schüssel mit Wasser und schneiden Sie Zwiebeln unter Wasser. Die Schwefelverbindungen und wird vom Wasser absorbiert bekommen, bevor es in die Luft erreicht und anschließend reizt die Augen.
  • Freeze Zwiebeln im Kühlschrank, bevor Sie sie schneiden. Kälte reduziert die Umwandlung von sulfoxide in Sulfenic Säure und die daraus resultierende Synthase. Nach einer halben Stunde Zwiebeln schneiden.
  • mit einem scharfen Messer Zwiebeln schneiden. Das irritierende Enzym ist mehr aus der Zwiebel Zellen freigegeben, wenn es zerkleinert wird. Aber wenn Sie scharfe Messer, die Sie in der Lage, Zwiebelscheiben scharf geschnitten sind, anstatt Sie zu zerkleinern. Dies verhindert die Freisetzung des Enzyms und daher dürften Sie weniger Weinen.
  • während schneiden Zwiebel Kaugummi kauen. Dies mag lächerlich sein, aber es funktioniert. Und zwar deshalb, weil beim Kaugummi Sie häufig durch Mund atmen. Und die Gase erhalten absorbiert, bevor sie die Augen erreichen.
  • ein weiterer Trick ist, während Sie Zwiebeln schneiden zu Pfeifen. Es ist einfach, strömt Luft von Augen und Gesicht.
  • tragen Brillen oder Brillen beim Schneiden Zwiebeln. Es blockiert bestimmte Menge Zwiebel Gas in der Luft schweben.