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Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel

Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel
Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel

ZUTATEN (FÜR 1 PORTION/EN)

  • 150gHähnchenbrustfilet
  • 1/2Salatgurke
  • 1Tomate
  • 1Karotte
  • 1 ELMais
  • 1Stange Frühlingszwiebel
  • 1/2Avocado
  • 2 ELOlivenöl
  • 1 TLHonig
  • 2 ELJoghurt
  • 1 TLSenf
  • 30mlMilch
  • PriseSalz, Pfeffer

ANLEITUNG

  • Hühnerbrustfilet entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne nebenher grillen/braten.
  • Gurke, Tomate waschen und kleinschneiden. Karotte schälen und mit einer Reibe in kleine Stücke reiben. Alles in eine Schüssel geben. Mais und einen Esslöffel Olivenöl dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer durchmischen.
  • In einer kleine extra Schüssel das Dressing vorbereiten: Joghurt, Senf, Milch, Honig und den Rest Olivenöl vermischen. Das Dressing sollte etwas flüssig sein.
  • Hähnchen vom Grill/aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in gleichmäßige Stücke schneiden.
  • Frühlingszwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Avocado halbieren und die Hälfte in gleichmäßige Streifen schneiden.
  • Den Inhalt der großen Schüssel in einen großen Teller füllen. Fleisch und Avocado oben drauf platzieren und dann mit dem Dressing übergießen. Alles nochmals leicht nachwürzen und die Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

Das Rezept ‚Hähnchen-Avocado-Bowl‚ passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung.

Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel - 2
Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel – 2
Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel - 3
Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel – 3
Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel - 4
Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel – 4
Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel - 5
Low Carb Hähnchen-Avocado Schüssel – 5

Kategorien:   Gesunde Rezepte

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